Nos últimos meses, os consumidores notaram que a carne bovina está com preços mais altos nos açougues do Distrito Federal. O motivo é o aumento da demanda da China pelo alimento. Enquanto os produtores faturam, o brasileiro paga mais para ter carne na mesa.
“O aumento da demanda da China faz com que tenhamos uma pressão sobre a nossa produção interna, já que somos grandes produtores mundiais”, explica o professor da Universidade de Brasília (UnB) Pedro Henrique Zuchi da Conceição.
De acordo com o docente, o aumento na procura dos chineses pela carne bovina brasileira é resultado da peste suína africana que atinge a China. O vírus afeta apenas porcos, causando uma doença hemorrágica e quase sempre resultando na morte dos animais. Com isso, a carne de boi virou opção para os chineses.
No Distrito Federal, o preço da carne registrou crescimento de 1,41%, de acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de outubro, divulgado pelo IBGE. O destaque foi para o contrafilé, que apresentou uma variação positiva de 4,51%
O aumento também foi apontado no Índice de Preços ao Produtor Amplo (IPA), da Fundação Getúlio Vargas (FGV). Entre outubro e novembro, a variação foi de mais de 5% – de 1,08% para 6,73%.
Entre uma semana e outra, o produto chegou a variar quase 2%. A inflação calculada pelo Índices de Preços ao Consumidor Semanal (IPC-S), da FGV, registrou variação de 2,79% para 4,37% para a carne bovina entre a segunda e a terceira semanas de novembro.
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Com Metrópoles
