O Projeto Cervejas da Caatinga desenvolvido no Centro de Desenvolvimento Sustentável do Semiárido da UFCG está selecionando 20 degustadores de cervejas para participarem do processo de degustação que ocorrerá nos dias 17 e 18 de agosto.

A degustação acontecerá nos horários na quinta-feira (17), às 14h e na sexta-feira (18), às 10h.

De acordo com o coordenador do projeto, professor Jean Queiroz, os provadores passarão por um treinamento de como avaliar a cerveja e em seguida degustarão três cervejas artesanais modificadas por frutas brasileiras.

O projeto faz parte da disciplina Enzimologia e Tecnologia da Fermentação, do curso de Engenharia de Biotecnologia e Bioprocessos, e seu resultado fará parte da avaliação da disciplina.

Para participar o candidato deve ter mais de 18 anos e preencher o formulário (disponível aqui) e enviá-lo, até o dia 13/08, para o email projetocervejascaatinga@gmail.com, indicando o dia e horário disponível para participar como provador.

Assimp CDSA/UFCG