{"id":425,"date":"2017-06-11T21:58:39","date_gmt":"2017-06-12T00:58:39","guid":{"rendered":"http:\/\/caririemdestaque.com\/cd\/?p=425"},"modified":"2017-06-11T21:58:39","modified_gmt":"2017-06-12T00:58:39","slug":"maior-cuscuz-do-mundo-atrai-forrozeiros-para-o-sao-joao-de-caruaru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=425","title":{"rendered":"“Maior cuscuz do mundo” atrai forrozeiros para o S\u00e3o Jo\u00e3o de Caruaru"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

No S\u00e3o Jo\u00e3o de Caruaru, em Pernambuco, um dos dois maiores do pa\u00eds, a celebra\u00e7\u00e3o da comida \u00e0 base de milho, t\u00edpica dos festejos de junho, \u00e9 levada \u00e0 s\u00e9rio pela popula\u00e7\u00e3o. Hoje (11), o Festival de Comidas Gigantes da cidade teve seu ponto alto com a Caminhada do Forr\u00f3 e a distribui\u00e7\u00e3o do cuscuz que a organiza\u00e7\u00e3o promete ser \u201co maior do mundo\u201d.<\/p>\n

A concentra\u00e7\u00e3o da Caminhada do Forr\u00f3 come\u00e7ou \u00e0s 13h, em frente ao aeroporto em dire\u00e7\u00e3o ao Alto do Moura. O \u201cmaior cuscuz do mundo\u201d foi distribu\u00eddo \u00e0s 17h. Foram usados 800 quilos de floco de milho para produzir o alimento. A cuscuzeira, de 4,2 metros, feita sob medida na Feira de Caruaru, precisou de uma escada pra que os funcion\u00e1rios chegassem at\u00e9 a tampa. Para abrir, foi montado um sistema de roldanas.<\/p>\n

Como sempre tem algu\u00e9m posando junto da panela gigante, o utens\u00edlio acabou virando ponto tur\u00edstico. A abertura da tampa \u00e9 um acontecimento. De cima da plataforma, o idealizador do cuscuz gigante e presidente da Uni\u00e3o dos Criadores das Comidas Gigantes de Caruaru, Jos\u00e9 Augusto Soares, joga os flocos para o alto, animado pelo cantor da banda do trio el\u00e9trico parado ao lado do ponto de distribui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A equipe come\u00e7a a subir e descer a escada, apressada, levando o cuscuz para a partilha. A multid\u00e3o batalha por um lugar pr\u00f3ximo a grade, de modo a pegar um pote. Como acompanhamento, \u00e9 servida salsicha ao molho de tomate.<\/p>\n

A costureira Josefa Freitas, 66 anos, veio com a fam\u00edlia de Toritama, munic\u00edpio vizinho de Caruaru. Ela foi uma das primeiras a receber a comida. \u201cA cutura nordestina \u00e9 o cuscuz, a canjica e a pamonha. \u00c9 o milho\u201d, disse. O neto dela, Hewerton Leite, de 19 anos, que pela primeira participou do evento, afirmou que a comida \u00e9 apenas um detalhe para se juntar ao povo. \u201cO que vale \u00e9 a farra, a festa.\u201d<\/p>\n

Maratona na cozinha<\/strong><\/p>\n

Para deixar tudo pronto, o trabalho come\u00e7ou ontem (10). Eram cerca de tr\u00eas horas da manh\u00e3 quando o cuscuz foi pra cuscuzeira gigante. A cozinheira, Maria Selma da Silva, 45 anos, revelou que\u00a0 a iguaria n\u00e3o \u00e9 feita somente na panela grande. Segundo ela, primeiro os flocos de milho s\u00e3o cozidos em recipientes menores, trabalho iniciado \u00e0s 20h, aproximadamente. Depois, tudo \u00e9 reunido na estrutura gigante, aguardando a hora de servir.<\/p>\n

A equipe da cozinha tem sete pessoas. Maria Selma, que no dia a dia \u00e9 empregada dom\u00e9stica, \u00e9 respons\u00e1vel pelo preparo h\u00e1 nove anos. J\u00e1 acumulava quase duas d\u00e9cadas de experi\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o da canjica gigante em sua comunidade, Peladas. \u201cQuem trabalha em casa de fam\u00edlia, sabe como \u00e9 puxado. Voc\u00ea dar conta de sua casa, de onde voc\u00ea trabalha, de filho, marido e, no fim de semana, ainda enfrentar uma coisa dessa. S\u00f3 gostando muito”, acrescentou. \u201cAve Maria! \u00c9 bom demais. Tem pareia n\u00e3o. S\u00e3o Jo\u00e3o \u00e9 assim. Tem de ter comida de milho, forr\u00f3 p\u00e9 de serra. \u00c9 isso que faz a festa\u201d.<\/p>\n

Comidas Gigantes<\/strong><\/p>\n

A comida gigante \u00e9 um costume de Caruaru, iniciado com a pamonha gigante. O cuscuz, feito h\u00e1 24 anos, foi a segunda iguaria e atualmente s\u00e3o mais de 30 alimentos gigantes feitos durante o m\u00eas de junho para o festival.<\/p>\n

Idealizador do evento, Jos\u00e9 Augusto Soares brincou afirmando que a tradi\u00e7\u00e3o da comida gigante vem da mania de grandeza do povo de Caruaru – que adota o slogan de \u201cmaior e melhor S\u00e3o Jo\u00e3o do mundo\u201d, competindo com o festejo de Campina Grande, na Para\u00edba – e da cultura do povo do Nordeste.<\/p>\n

\u201cO nordestino \u00e9 assim. Recebe as pessoas em suas casas com aquela fartura. O pessoal tem o prazer e a satisfa\u00e7\u00e3o de dar com for\u00e7a o alimento para as pessoas\u201d. Pra hoje, o c\u00e1lculo foi de 100 mil visitas.<\/p>\n

Bairro<\/p>\n

Nesses 24 anos de evento, a festa ficou popular. Dezenas de \u00f4nibus estacionam no portal do Alto do Moura trazendo gente de v\u00e1rias cidades pernambucanas. Muitas pessoas aproveitam para trazer seus pared\u00f5es \u2013 equipamento de som potentes instalados nos pr\u00f3prios carros ou em reboques.<\/p>\n

O bairro tamb\u00e9m se desenvolveu com o evento. Os restaurantes se multiplicaram. Muitos s\u00e3o de grande porte. O card\u00e1pio \u00e9 composto de iguarias sertanejas: bode guizado ou assado, buchada e sarapatel. O p\u00fablico mistura trajes contempor\u00e2neos do meio urbano, como o bon\u00e9 de aba reta, os \u00f3culos coloridos e espalhados, chap\u00e9u de vaqueiro ou de palha, camisa quadriculada e a bota. O colorido se completa com as tradicionais bandeirinhas juninas.<\/p>\n

O cuscuz tamb\u00e9m gera renda. Os patrocinadores est\u00e3o por todos os lados. A visibilidade \u00e9 garantida com a decora\u00e7\u00e3o do cuscuzeiro, repleto de marcas, bonecos, bal\u00f5es e o que mais houver no mercado para garantir que nenhuma imagem saia sem propaganda.<\/p>\n

\u201c\u00c9 uma comida tradicional, mas acho que virou uma coisa t\u00e3o comercial, exagerada, que acabou perdendo aquele jeito de festa junina\u201d, destacou Cristiano Santos da Silva, 45 anos, do Recife. \u201cGosto da brincadeira, mas podia dar um limite para a explora\u00e7\u00e3o comercial do evento.\u201d<\/p>\n

Cariri em Destaque\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

Com Ag\u00eancia Brasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No S\u00e3o Jo\u00e3o de Caruaru, em Pernambuco, um dos dois maiores do pa\u00eds, a celebra\u00e7\u00e3o da comida \u00e0 base de milho, t\u00edpica dos festejos de junho, \u00e9 levada \u00e0 s\u00e9rio pela popula\u00e7\u00e3o. Hoje (11), o Festival de Comidas Gigantes da cidade teve seu ponto alto com a Caminhada do Forr\u00f3 e a distribui\u00e7\u00e3o do cuscuz que a organiza\u00e7\u00e3o promete ser \u201co maior do mundo\u201d. A concentra\u00e7\u00e3o da Caminhada do Forr\u00f3 come\u00e7ou \u00e0s 13h, em frente ao aeroporto em dire\u00e7\u00e3o ao Alto do Moura. O \u201cmaior cuscuz do mundo\u201d foi distribu\u00eddo \u00e0s 17h. Foram usados 800 quilos de floco de milho para produzir o alimento. A cuscuzeira, de 4,2 metros, feita sob medida na Feira de Caruaru, precisou de uma escada pra que os funcion\u00e1rios chegassem at\u00e9 a tampa. Para abrir, foi montado um sistema de roldanas. Como sempre tem algu\u00e9m posando junto da panela gigante, o utens\u00edlio acabou virando ponto tur\u00edstico. A abertura da tampa \u00e9 um acontecimento. De cima da plataforma, o idealizador do cuscuz gigante e presidente da Uni\u00e3o dos Criadores das Comidas Gigantes de Caruaru, Jos\u00e9 Augusto Soares, joga os flocos para o alto, animado pelo cantor da banda do trio el\u00e9trico parado ao lado do ponto de distribui\u00e7\u00e3o. A equipe come\u00e7a a subir e descer a escada, apressada, levando o cuscuz para a partilha. A multid\u00e3o batalha por um lugar pr\u00f3ximo a grade, de modo a pegar um pote. Como acompanhamento, \u00e9 servida salsicha ao molho de tomate. A costureira Josefa Freitas, 66 anos, veio com a fam\u00edlia de Toritama, munic\u00edpio vizinho de Caruaru. Ela foi uma das primeiras a receber a comida. \u201cA cutura nordestina \u00e9 o cuscuz, a canjica e a pamonha. \u00c9 o milho\u201d, disse. O neto dela, Hewerton Leite, de 19 anos, que pela primeira participou do evento, afirmou que a comida \u00e9 apenas um detalhe para se juntar ao povo. \u201cO que vale \u00e9 a farra, a festa.\u201d Maratona na cozinha Para deixar tudo pronto, o trabalho come\u00e7ou ontem (10). Eram cerca de tr\u00eas horas da manh\u00e3 quando o cuscuz foi pra cuscuzeira gigante. A cozinheira, Maria Selma da Silva, 45 anos, revelou que\u00a0 a iguaria n\u00e3o \u00e9 feita somente na panela grande. Segundo ela, primeiro os flocos de milho s\u00e3o cozidos em recipientes menores, trabalho iniciado \u00e0s 20h, aproximadamente. Depois, tudo \u00e9 reunido na estrutura gigante, aguardando a hora de servir. A equipe da cozinha tem sete pessoas. Maria Selma, que no dia a dia \u00e9 empregada dom\u00e9stica, \u00e9 respons\u00e1vel pelo preparo h\u00e1 nove anos. J\u00e1 acumulava quase duas d\u00e9cadas de experi\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o da canjica gigante em sua comunidade, Peladas. \u201cQuem trabalha em casa de fam\u00edlia, sabe como \u00e9 puxado. Voc\u00ea dar conta de sua casa, de onde voc\u00ea trabalha, de filho, marido e, no fim de semana, ainda enfrentar uma coisa dessa. S\u00f3 gostando muito”, acrescentou. \u201cAve Maria! \u00c9 bom demais. Tem pareia n\u00e3o. S\u00e3o Jo\u00e3o \u00e9 assim. Tem de ter comida de milho, forr\u00f3 p\u00e9 de serra. \u00c9 isso que faz a festa\u201d. Comidas Gigantes A comida gigante \u00e9 um costume de Caruaru, iniciado com a pamonha gigante. O cuscuz, feito h\u00e1 24 anos, foi a segunda iguaria e atualmente s\u00e3o mais de 30 alimentos gigantes feitos durante o m\u00eas de junho para o festival. Idealizador do evento, Jos\u00e9 Augusto Soares brincou afirmando que a tradi\u00e7\u00e3o da comida gigante vem da mania de grandeza do povo de Caruaru – que adota o slogan de \u201cmaior e melhor S\u00e3o Jo\u00e3o do mundo\u201d, competindo com o festejo de Campina Grande, na Para\u00edba – e da cultura do povo do Nordeste. \u201cO nordestino \u00e9 assim. Recebe as pessoas em suas casas com aquela fartura. O pessoal tem o prazer e a satisfa\u00e7\u00e3o de dar com for\u00e7a o alimento para as pessoas\u201d. Pra hoje, o c\u00e1lculo foi de 100 mil visitas. Bairro Nesses 24 anos de evento, a festa ficou popular. Dezenas de \u00f4nibus estacionam no portal do Alto do Moura trazendo gente de v\u00e1rias cidades pernambucanas. Muitas pessoas aproveitam para trazer seus pared\u00f5es \u2013 equipamento de som potentes instalados nos pr\u00f3prios carros ou em reboques. O bairro tamb\u00e9m se desenvolveu com o evento. Os restaurantes se multiplicaram. Muitos s\u00e3o de grande porte. O card\u00e1pio \u00e9 composto de iguarias sertanejas: bode guizado ou assado, buchada e sarapatel. O p\u00fablico mistura trajes contempor\u00e2neos do meio urbano, como o bon\u00e9 de aba reta, os \u00f3culos coloridos e espalhados, chap\u00e9u de vaqueiro ou de palha, camisa quadriculada e a bota. O colorido se completa com as tradicionais bandeirinhas juninas. O cuscuz tamb\u00e9m gera renda. Os patrocinadores est\u00e3o por todos os lados. A visibilidade \u00e9 garantida com a decora\u00e7\u00e3o do cuscuzeiro, repleto de marcas, bonecos, bal\u00f5es e o que mais houver no mercado para garantir que nenhuma imagem saia sem propaganda. \u201c\u00c9 uma comida tradicional, mas acho que virou uma coisa t\u00e3o comercial, exagerada, que acabou perdendo aquele jeito de festa junina\u201d, destacou Cristiano Santos da Silva, 45 anos, do Recife. \u201cGosto da brincadeira, mas podia dar um limite para a explora\u00e7\u00e3o comercial do evento.\u201d Cariri em Destaque\u00a0 Com Ag\u00eancia Brasil<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":429,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-425","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidades"],"yoast_head":"\n"Maior cuscuz do mundo" atrai forrozeiros para o S\u00e3o Jo\u00e3o de Caruaru - Notícias em Destaque<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=425\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\""Maior cuscuz do mundo" atrai forrozeiros para o S\u00e3o Jo\u00e3o de Caruaru - Notícias em Destaque\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"No S\u00e3o Jo\u00e3o de Caruaru, em Pernambuco, um dos dois maiores do pa\u00eds, a celebra\u00e7\u00e3o da comida \u00e0 base de milho, t\u00edpica dos festejos de junho, \u00e9 levada \u00e0 s\u00e9rio pela popula\u00e7\u00e3o. Hoje (11), o Festival de Comidas Gigantes da cidade teve seu ponto alto com a Caminhada do Forr\u00f3 e a distribui\u00e7\u00e3o do cuscuz que a organiza\u00e7\u00e3o promete ser \u201co maior do mundo\u201d. A concentra\u00e7\u00e3o da Caminhada do Forr\u00f3 come\u00e7ou \u00e0s 13h, em frente ao aeroporto em dire\u00e7\u00e3o ao Alto do Moura. O \u201cmaior cuscuz do mundo\u201d foi distribu\u00eddo \u00e0s 17h. Foram usados 800 quilos de floco de milho para produzir o alimento. A cuscuzeira, de 4,2 metros, feita sob medida na Feira de Caruaru, precisou de uma escada pra que os funcion\u00e1rios chegassem at\u00e9 a tampa. Para abrir, foi montado um sistema de roldanas. Como sempre tem algu\u00e9m posando junto da panela gigante, o utens\u00edlio acabou virando ponto tur\u00edstico. A abertura da tampa \u00e9 um acontecimento. De cima da plataforma, o idealizador do cuscuz gigante e presidente da Uni\u00e3o dos Criadores das Comidas Gigantes de Caruaru, Jos\u00e9 Augusto Soares, joga os flocos para o alto, animado pelo cantor da banda do trio el\u00e9trico parado ao lado do ponto de distribui\u00e7\u00e3o. A equipe come\u00e7a a subir e descer a escada, apressada, levando o cuscuz para a partilha. A multid\u00e3o batalha por um lugar pr\u00f3ximo a grade, de modo a pegar um pote. Como acompanhamento, \u00e9 servida salsicha ao molho de tomate. A costureira Josefa Freitas, 66 anos, veio com a fam\u00edlia de Toritama, munic\u00edpio vizinho de Caruaru. Ela foi uma das primeiras a receber a comida. \u201cA cutura nordestina \u00e9 o cuscuz, a canjica e a pamonha. \u00c9 o milho\u201d, disse. O neto dela, Hewerton Leite, de 19 anos, que pela primeira participou do evento, afirmou que a comida \u00e9 apenas um detalhe para se juntar ao povo. \u201cO que vale \u00e9 a farra, a festa.\u201d Maratona na cozinha Para deixar tudo pronto, o trabalho come\u00e7ou ontem (10). Eram cerca de tr\u00eas horas da manh\u00e3 quando o cuscuz foi pra cuscuzeira gigante. A cozinheira, Maria Selma da Silva, 45 anos, revelou que\u00a0 a iguaria n\u00e3o \u00e9 feita somente na panela grande. Segundo ela, primeiro os flocos de milho s\u00e3o cozidos em recipientes menores, trabalho iniciado \u00e0s 20h, aproximadamente. Depois, tudo \u00e9 reunido na estrutura gigante, aguardando a hora de servir. A equipe da cozinha tem sete pessoas. Maria Selma, que no dia a dia \u00e9 empregada dom\u00e9stica, \u00e9 respons\u00e1vel pelo preparo h\u00e1 nove anos. J\u00e1 acumulava quase duas d\u00e9cadas de experi\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o da canjica gigante em sua comunidade, Peladas. \u201cQuem trabalha em casa de fam\u00edlia, sabe como \u00e9 puxado. Voc\u00ea dar conta de sua casa, de onde voc\u00ea trabalha, de filho, marido e, no fim de semana, ainda enfrentar uma coisa dessa. S\u00f3 gostando muito”, acrescentou. \u201cAve Maria! \u00c9 bom demais. Tem pareia n\u00e3o. S\u00e3o Jo\u00e3o \u00e9 assim. Tem de ter comida de milho, forr\u00f3 p\u00e9 de serra. \u00c9 isso que faz a festa\u201d. Comidas Gigantes A comida gigante \u00e9 um costume de Caruaru, iniciado com a pamonha gigante. O cuscuz, feito h\u00e1 24 anos, foi a segunda iguaria e atualmente s\u00e3o mais de 30 alimentos gigantes feitos durante o m\u00eas de junho para o festival. Idealizador do evento, Jos\u00e9 Augusto Soares brincou afirmando que a tradi\u00e7\u00e3o da comida gigante vem da mania de grandeza do povo de Caruaru – que adota o slogan de \u201cmaior e melhor S\u00e3o Jo\u00e3o do mundo\u201d, competindo com o festejo de Campina Grande, na Para\u00edba – e da cultura do povo do Nordeste. \u201cO nordestino \u00e9 assim. Recebe as pessoas em suas casas com aquela fartura. O pessoal tem o prazer e a satisfa\u00e7\u00e3o de dar com for\u00e7a o alimento para as pessoas\u201d. Pra hoje, o c\u00e1lculo foi de 100 mil visitas. Bairro Nesses 24 anos de evento, a festa ficou popular. Dezenas de \u00f4nibus estacionam no portal do Alto do Moura trazendo gente de v\u00e1rias cidades pernambucanas. Muitas pessoas aproveitam para trazer seus pared\u00f5es \u2013 equipamento de som potentes instalados nos pr\u00f3prios carros ou em reboques. O bairro tamb\u00e9m se desenvolveu com o evento. Os restaurantes se multiplicaram. Muitos s\u00e3o de grande porte. O card\u00e1pio \u00e9 composto de iguarias sertanejas: bode guizado ou assado, buchada e sarapatel. O p\u00fablico mistura trajes contempor\u00e2neos do meio urbano, como o bon\u00e9 de aba reta, os \u00f3culos coloridos e espalhados, chap\u00e9u de vaqueiro ou de palha, camisa quadriculada e a bota. O colorido se completa com as tradicionais bandeirinhas juninas. O cuscuz tamb\u00e9m gera renda. Os patrocinadores est\u00e3o por todos os lados. A visibilidade \u00e9 garantida com a decora\u00e7\u00e3o do cuscuzeiro, repleto de marcas, bonecos, bal\u00f5es e o que mais houver no mercado para garantir que nenhuma imagem saia sem propaganda. \u201c\u00c9 uma comida tradicional, mas acho que virou uma coisa t\u00e3o comercial, exagerada, que acabou perdendo aquele jeito de festa junina\u201d, destacou Cristiano Santos da Silva, 45 anos, do Recife. \u201cGosto da brincadeira, mas podia dar um limite para a explora\u00e7\u00e3o comercial do evento.\u201d Cariri em Destaque\u00a0 Com Ag\u00eancia Brasil\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=425\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Notícias em Destaque\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-06-12T00:58:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/cuscuz.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"580\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"388\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Not\u00edcias em Destaque\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Not\u00edcias em Destaque\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=425#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=425\"},\"author\":{\"name\":\"Not\u00edcias em Destaque\",\"@id\":\"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/#\/schema\/person\/21320b03a7e8bb90128938dafc9b908a\"},\"headline\":\"“Maior cuscuz do mundo” atrai forrozeiros para o S\u00e3o Jo\u00e3o de Caruaru\",\"datePublished\":\"2017-06-12T00:58:39+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=425\"},\"wordCount\":878,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=425#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/cuscuz.jpg\",\"articleSection\":[\"Cidades\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=425\",\"url\":\"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=425\",\"name\":\"\\\"Maior cuscuz do mundo\\\" atrai forrozeiros para o S\u00e3o Jo\u00e3o de Caruaru - 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Hoje (11), o Festival de Comidas Gigantes da cidade teve seu ponto alto com a Caminhada do Forr\u00f3 e a distribui\u00e7\u00e3o do cuscuz que a organiza\u00e7\u00e3o promete ser \u201co maior do mundo\u201d. A concentra\u00e7\u00e3o da Caminhada do Forr\u00f3 come\u00e7ou \u00e0s 13h, em frente ao aeroporto em dire\u00e7\u00e3o ao Alto do Moura. O \u201cmaior cuscuz do mundo\u201d foi distribu\u00eddo \u00e0s 17h. Foram usados 800 quilos de floco de milho para produzir o alimento. A cuscuzeira, de 4,2 metros, feita sob medida na Feira de Caruaru, precisou de uma escada pra que os funcion\u00e1rios chegassem at\u00e9 a tampa. Para abrir, foi montado um sistema de roldanas. Como sempre tem algu\u00e9m posando junto da panela gigante, o utens\u00edlio acabou virando ponto tur\u00edstico. A abertura da tampa \u00e9 um acontecimento. De cima da plataforma, o idealizador do cuscuz gigante e presidente da Uni\u00e3o dos Criadores das Comidas Gigantes de Caruaru, Jos\u00e9 Augusto Soares, joga os flocos para o alto, animado pelo cantor da banda do trio el\u00e9trico parado ao lado do ponto de distribui\u00e7\u00e3o. A equipe come\u00e7a a subir e descer a escada, apressada, levando o cuscuz para a partilha. A multid\u00e3o batalha por um lugar pr\u00f3ximo a grade, de modo a pegar um pote. Como acompanhamento, \u00e9 servida salsicha ao molho de tomate. A costureira Josefa Freitas, 66 anos, veio com a fam\u00edlia de Toritama, munic\u00edpio vizinho de Caruaru. Ela foi uma das primeiras a receber a comida. \u201cA cutura nordestina \u00e9 o cuscuz, a canjica e a pamonha. \u00c9 o milho\u201d, disse. O neto dela, Hewerton Leite, de 19 anos, que pela primeira participou do evento, afirmou que a comida \u00e9 apenas um detalhe para se juntar ao povo. \u201cO que vale \u00e9 a farra, a festa.\u201d Maratona na cozinha Para deixar tudo pronto, o trabalho come\u00e7ou ontem (10). Eram cerca de tr\u00eas horas da manh\u00e3 quando o cuscuz foi pra cuscuzeira gigante. A cozinheira, Maria Selma da Silva, 45 anos, revelou que\u00a0 a iguaria n\u00e3o \u00e9 feita somente na panela grande. Segundo ela, primeiro os flocos de milho s\u00e3o cozidos em recipientes menores, trabalho iniciado \u00e0s 20h, aproximadamente. Depois, tudo \u00e9 reunido na estrutura gigante, aguardando a hora de servir. A equipe da cozinha tem sete pessoas. Maria Selma, que no dia a dia \u00e9 empregada dom\u00e9stica, \u00e9 respons\u00e1vel pelo preparo h\u00e1 nove anos. J\u00e1 acumulava quase duas d\u00e9cadas de experi\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o da canjica gigante em sua comunidade, Peladas. \u201cQuem trabalha em casa de fam\u00edlia, sabe como \u00e9 puxado. Voc\u00ea dar conta de sua casa, de onde voc\u00ea trabalha, de filho, marido e, no fim de semana, ainda enfrentar uma coisa dessa. S\u00f3 gostando muito”, acrescentou. \u201cAve Maria! \u00c9 bom demais. Tem pareia n\u00e3o. S\u00e3o Jo\u00e3o \u00e9 assim. Tem de ter comida de milho, forr\u00f3 p\u00e9 de serra. \u00c9 isso que faz a festa\u201d. Comidas Gigantes A comida gigante \u00e9 um costume de Caruaru, iniciado com a pamonha gigante. O cuscuz, feito h\u00e1 24 anos, foi a segunda iguaria e atualmente s\u00e3o mais de 30 alimentos gigantes feitos durante o m\u00eas de junho para o festival. Idealizador do evento, Jos\u00e9 Augusto Soares brincou afirmando que a tradi\u00e7\u00e3o da comida gigante vem da mania de grandeza do povo de Caruaru – que adota o slogan de \u201cmaior e melhor S\u00e3o Jo\u00e3o do mundo\u201d, competindo com o festejo de Campina Grande, na Para\u00edba – e da cultura do povo do Nordeste. \u201cO nordestino \u00e9 assim. Recebe as pessoas em suas casas com aquela fartura. O pessoal tem o prazer e a satisfa\u00e7\u00e3o de dar com for\u00e7a o alimento para as pessoas\u201d. Pra hoje, o c\u00e1lculo foi de 100 mil visitas. Bairro Nesses 24 anos de evento, a festa ficou popular. Dezenas de \u00f4nibus estacionam no portal do Alto do Moura trazendo gente de v\u00e1rias cidades pernambucanas. Muitas pessoas aproveitam para trazer seus pared\u00f5es \u2013 equipamento de som potentes instalados nos pr\u00f3prios carros ou em reboques. O bairro tamb\u00e9m se desenvolveu com o evento. Os restaurantes se multiplicaram. Muitos s\u00e3o de grande porte. O card\u00e1pio \u00e9 composto de iguarias sertanejas: bode guizado ou assado, buchada e sarapatel. O p\u00fablico mistura trajes contempor\u00e2neos do meio urbano, como o bon\u00e9 de aba reta, os \u00f3culos coloridos e espalhados, chap\u00e9u de vaqueiro ou de palha, camisa quadriculada e a bota. O colorido se completa com as tradicionais bandeirinhas juninas. O cuscuz tamb\u00e9m gera renda. Os patrocinadores est\u00e3o por todos os lados. 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