{"id":3493,"date":"2017-08-22T17:50:36","date_gmt":"2017-08-22T20:50:36","guid":{"rendered":"http:\/\/caririemdestaque.com\/cd\/?p=3493"},"modified":"2017-08-22T17:50:36","modified_gmt":"2017-08-22T20:50:36","slug":"lei-da-gorjeta-faz-bares-e-restaurantes-aumentarem-a-taxa-de-servico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=3493","title":{"rendered":"Lei da gorjeta faz bares e restaurantes aumentarem a taxa de servi\u00e7o"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Voc\u00ea vai a um restaurante, tem um \u00f3timo jantar, pede a conta e encontra algo estranho: a taxa de servi\u00e7o sugerida \u00e9 maior do que os tradicionais 10%. J\u00e1 aconteceu com voc\u00ea? Ent\u00e3o saiba que isso est\u00e1 ficando mais comum desde maio. Mas, ao contr\u00e1rio do que muitos podem acreditar, n\u00e3o \u00e9 uma maneira que os restaurantes encontraram para faturar mais. \u00c9 um reflexo da lei da gorjeta, aprovada neste ano, e que regulamenta a divis\u00e3o das gorjetas entre profissionais da equipe de servi\u00e7os dos estabelecimentos.<\/p>\n

Afinal, o que mudou? Pela nova legisla\u00e7\u00e3o, a gorjeta passa a ser considerada parte do sal\u00e1rio do funcion\u00e1rio e est\u00e1 sujeita a tributa\u00e7\u00e3o. Por um lado, isso \u00e9 bom para o gar\u00e7om, que ter\u00e1 a gorjeta somada ao sal\u00e1rio-base no c\u00e1lculo da aposentadoria e 13\u00ba sal\u00e1rio. Mas por outro, o estabelecimento ter\u00e1 de pagar imposto sobre o valor da gorjeta, o que, na pr\u00e1tica, diminui o valor que o funcion\u00e1rio recebe no fim do m\u00eas.<\/p>\n

Dependendo do tamanho da empresa e tipo de tributa\u00e7\u00e3o, s\u00e3o descontados do pagamento da gorjeta 20% (no caso dos restaurantes que seguem o Simples) ou 33% (para os estabelecimentos que seguem o regime comum de tributa\u00e7\u00e3o). Por exemplo: se o funcion\u00e1rio recebia R$ 1000,00 mensais de gorjeta, passar\u00e1 a receber R$ 800,00 ou R$ 670,00.<\/p>\n

Aumentar a taxa, portanto, \u00e9 uma forma encontrada para manter os valores recebidos antes da aprova\u00e7\u00e3o da lei \u2013 em vez de aumentar o sal\u00e1rio-base do gar\u00e7om. \u201cNa pr\u00e1tica, h\u00e1 uma diminui\u00e7\u00e3o significativa no valor que o gar\u00e7om recebe. Se ele recebia R$ 3 mil de gorjeta por m\u00eas, por exemplo, passar\u00e1 a receber R$ 2 mil\u201d, explica Rubens Fernandes da Silva, diretor executivo do Sindicato dos Trabalhadores em Hot\u00e9is, Restaurantes, Bares e Similares de S\u00e3o Paulo (Sinthoresp). \u201cTodos estavam acostumados e planejavam suas contas de acordo com o sal\u00e1rio e gorjeta que costumavam receber\u201d, diz Silva. Segundo ele, o sal\u00e1rio-base da categoria gira em torno de R$ 1.300, mas h\u00e1 trabalhadores que chegam a receber R$ 3 mil a mais em gorjetas.<\/p>\n

A Companhia Tradicional de Com\u00e9rcio, dona dos estabelecimentos Br\u00e1z Pizzaria e da Lanchonete da Cidade, \u00e9 uma das que adotou a pr\u00e1tica. \u201cA partir de 1\u00b0 de julho deste ano passamos a sugerir 13% de taxa de servi\u00e7o. A gorjeta sugerida \u00e9 integralmente direcionada para compor a remunera\u00e7\u00e3o dos colaboradores respons\u00e1veis por todo o atendimento, dos gar\u00e7ons aos funcion\u00e1rios da cozinha. Uma parte tamb\u00e9m \u00e9 repassada aos respectivos encargos trabalhistas e sociais, de acordo com a lei 13.419 de maio de 2017\u201d, afirmou, em nota, Vinicius Abramides, diretor de opera\u00e7\u00f5es da empresa. Ele lembra que o valor de 13% \u00e9 opcional. A rede de restaurantes America tamb\u00e9m j\u00e1 sugere uma taxa de servi\u00e7os maior, no caso 13%.<\/p>\n

 <\/p>\n

O presidente do sindicato patronal, o Sindicato de Restaurantes, Bares e Similares de S\u00e3o Paulo (SinResBar), Wilson Luiz Pinto, confirma que o aumento \u00e9 reflexo da lei da gorjeta. \u201cPor causa disso, alguns restaurantes optaram por cobrar a taxa entre 12% e 13%\u201d, afirmou. Ele ressalta, contudo, que esta n\u00e3o \u00e9 a recomenda\u00e7\u00e3o do sindicato. \u201cN\u00f3s orientamos que os estabelecimentos devem continuar cobrando os 10%, que \u00e9 o usual no Brasil\u201d, diz. \u201cEmbora a diferen\u00e7a na conta final seja pequena, o cliente pode ficar incomodado e isso pode criar um atrito\u201d.<\/p>\n

Rubens Fernandes da Silva opina que a lei \u00e9 ben\u00e9fica e que, com o tempo, os trabalhadores entender\u00e3o os ganhos: \u201cCom a lei, aumenta o valor da aposentadoria, aux\u00edlio doen\u00e7a se ele precisar, f\u00e9rias e 13\u00ba sal\u00e1rio. Mas, no primeiro momento, ele vai sentir o impacto de receber um valor menor\u201d.<\/p>\n

Wilson Luiz Pinto, do sindicato patronal, afirma que h\u00e1 outra forma de solucionar a quest\u00e3o. \u201cO que estamos sugerindo aos empres\u00e1rios para cobrir essa perda \u00e9 o adiantamento de uma parcela do 13\u00ba sobre a gorjeta m\u00eas a m\u00eas\u201d, explicou. Essa proposta, por\u00e9m, ainda n\u00e3o est\u00e1 sendo discutida por todas as empresas.<\/p>\n

Com Newtrade<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voc\u00ea vai a um restaurante, tem um \u00f3timo jantar, pede a conta e encontra algo estranho: a taxa de servi\u00e7o sugerida \u00e9 maior do que os tradicionais 10%. J\u00e1 aconteceu com voc\u00ea? Ent\u00e3o saiba que isso est\u00e1 ficando mais comum desde maio. Mas, ao contr\u00e1rio do que muitos podem acreditar, n\u00e3o \u00e9 uma maneira que os restaurantes encontraram para faturar mais. \u00c9 um reflexo da lei da gorjeta, aprovada neste ano, e que regulamenta a divis\u00e3o das gorjetas entre profissionais da equipe de servi\u00e7os dos estabelecimentos. Afinal, o que mudou? Pela nova legisla\u00e7\u00e3o, a gorjeta passa a ser considerada parte do sal\u00e1rio do funcion\u00e1rio e est\u00e1 sujeita a tributa\u00e7\u00e3o. Por um lado, isso \u00e9 bom para o gar\u00e7om, que ter\u00e1 a gorjeta somada ao sal\u00e1rio-base no c\u00e1lculo da aposentadoria e 13\u00ba sal\u00e1rio. Mas por outro, o estabelecimento ter\u00e1 de pagar imposto sobre o valor da gorjeta, o que, na pr\u00e1tica, diminui o valor que o funcion\u00e1rio recebe no fim do m\u00eas. Dependendo do tamanho da empresa e tipo de tributa\u00e7\u00e3o, s\u00e3o descontados do pagamento da gorjeta 20% (no caso dos restaurantes que seguem o Simples) ou 33% (para os estabelecimentos que seguem o regime comum de tributa\u00e7\u00e3o). Por exemplo: se o funcion\u00e1rio recebia R$ 1000,00 mensais de gorjeta, passar\u00e1 a receber R$ 800,00 ou R$ 670,00. Aumentar a taxa, portanto, \u00e9 uma forma encontrada para manter os valores recebidos antes da aprova\u00e7\u00e3o da lei \u2013 em vez de aumentar o sal\u00e1rio-base do gar\u00e7om. \u201cNa pr\u00e1tica, h\u00e1 uma diminui\u00e7\u00e3o significativa no valor que o gar\u00e7om recebe. Se ele recebia R$ 3 mil de gorjeta por m\u00eas, por exemplo, passar\u00e1 a receber R$ 2 mil\u201d, explica Rubens Fernandes da Silva, diretor executivo do Sindicato dos Trabalhadores em Hot\u00e9is, Restaurantes, Bares e Similares de S\u00e3o Paulo (Sinthoresp). \u201cTodos estavam acostumados e planejavam suas contas de acordo com o sal\u00e1rio e gorjeta que costumavam receber\u201d, diz Silva. Segundo ele, o sal\u00e1rio-base da categoria gira em torno de R$ 1.300, mas h\u00e1 trabalhadores que chegam a receber R$ 3 mil a mais em gorjetas. A Companhia Tradicional de Com\u00e9rcio, dona dos estabelecimentos Br\u00e1z Pizzaria e da Lanchonete da Cidade, \u00e9 uma das que adotou a pr\u00e1tica. \u201cA partir de 1\u00b0 de julho deste ano passamos a sugerir 13% de taxa de servi\u00e7o. A gorjeta sugerida \u00e9 integralmente direcionada para compor a remunera\u00e7\u00e3o dos colaboradores respons\u00e1veis por todo o atendimento, dos gar\u00e7ons aos funcion\u00e1rios da cozinha. Uma parte tamb\u00e9m \u00e9 repassada aos respectivos encargos trabalhistas e sociais, de acordo com a lei 13.419 de maio de 2017\u201d, afirmou, em nota, Vinicius Abramides, diretor de opera\u00e7\u00f5es da empresa. Ele lembra que o valor de 13% \u00e9 opcional. A rede de restaurantes America tamb\u00e9m j\u00e1 sugere uma taxa de servi\u00e7os maior, no caso 13%.   O presidente do sindicato patronal, o Sindicato de Restaurantes, Bares e Similares de S\u00e3o Paulo (SinResBar), Wilson Luiz Pinto, confirma que o aumento \u00e9 reflexo da lei da gorjeta. \u201cPor causa disso, alguns restaurantes optaram por cobrar a taxa entre 12% e 13%\u201d, afirmou. Ele ressalta, contudo, que esta n\u00e3o \u00e9 a recomenda\u00e7\u00e3o do sindicato. \u201cN\u00f3s orientamos que os estabelecimentos devem continuar cobrando os 10%, que \u00e9 o usual no Brasil\u201d, diz. \u201cEmbora a diferen\u00e7a na conta final seja pequena, o cliente pode ficar incomodado e isso pode criar um atrito\u201d. Rubens Fernandes da Silva opina que a lei \u00e9 ben\u00e9fica e que, com o tempo, os trabalhadores entender\u00e3o os ganhos: \u201cCom a lei, aumenta o valor da aposentadoria, aux\u00edlio doen\u00e7a se ele precisar, f\u00e9rias e 13\u00ba sal\u00e1rio. Mas, no primeiro momento, ele vai sentir o impacto de receber um valor menor\u201d. Wilson Luiz Pinto, do sindicato patronal, afirma que h\u00e1 outra forma de solucionar a quest\u00e3o. \u201cO que estamos sugerindo aos empres\u00e1rios para cobrir essa perda \u00e9 o adiantamento de uma parcela do 13\u00ba sobre a gorjeta m\u00eas a m\u00eas\u201d, explicou. Essa proposta, por\u00e9m, ainda n\u00e3o est\u00e1 sendo discutida por todas as empresas. 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Se ele recebia R$ 3 mil de gorjeta por m\u00eas, por exemplo, passar\u00e1 a receber R$ 2 mil\u201d, explica Rubens Fernandes da Silva, diretor executivo do Sindicato dos Trabalhadores em Hot\u00e9is, Restaurantes, Bares e Similares de S\u00e3o Paulo (Sinthoresp). \u201cTodos estavam acostumados e planejavam suas contas de acordo com o sal\u00e1rio e gorjeta que costumavam receber\u201d, diz Silva. Segundo ele, o sal\u00e1rio-base da categoria gira em torno de R$ 1.300, mas h\u00e1 trabalhadores que chegam a receber R$ 3 mil a mais em gorjetas. A Companhia Tradicional de Com\u00e9rcio, dona dos estabelecimentos Br\u00e1z Pizzaria e da Lanchonete da Cidade, \u00e9 uma das que adotou a pr\u00e1tica. \u201cA partir de 1\u00b0 de julho deste ano passamos a sugerir 13% de taxa de servi\u00e7o. A gorjeta sugerida \u00e9 integralmente direcionada para compor a remunera\u00e7\u00e3o dos colaboradores respons\u00e1veis por todo o atendimento, dos gar\u00e7ons aos funcion\u00e1rios da cozinha. Uma parte tamb\u00e9m \u00e9 repassada aos respectivos encargos trabalhistas e sociais, de acordo com a lei 13.419 de maio de 2017\u201d, afirmou, em nota, Vinicius Abramides, diretor de opera\u00e7\u00f5es da empresa. Ele lembra que o valor de 13% \u00e9 opcional. A rede de restaurantes America tamb\u00e9m j\u00e1 sugere uma taxa de servi\u00e7os maior, no caso 13%.   O presidente do sindicato patronal, o Sindicato de Restaurantes, Bares e Similares de S\u00e3o Paulo (SinResBar), Wilson Luiz Pinto, confirma que o aumento \u00e9 reflexo da lei da gorjeta. \u201cPor causa disso, alguns restaurantes optaram por cobrar a taxa entre 12% e 13%\u201d, afirmou. Ele ressalta, contudo, que esta n\u00e3o \u00e9 a recomenda\u00e7\u00e3o do sindicato. \u201cN\u00f3s orientamos que os estabelecimentos devem continuar cobrando os 10%, que \u00e9 o usual no Brasil\u201d, diz. \u201cEmbora a diferen\u00e7a na conta final seja pequena, o cliente pode ficar incomodado e isso pode criar um atrito\u201d. 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J\u00e1 aconteceu com voc\u00ea? Ent\u00e3o saiba que isso est\u00e1 ficando mais comum desde maio. Mas, ao contr\u00e1rio do que muitos podem acreditar, n\u00e3o \u00e9 uma maneira que os restaurantes encontraram para faturar mais. \u00c9 um reflexo da lei da gorjeta, aprovada neste ano, e que regulamenta a divis\u00e3o das gorjetas entre profissionais da equipe de servi\u00e7os dos estabelecimentos. Afinal, o que mudou? Pela nova legisla\u00e7\u00e3o, a gorjeta passa a ser considerada parte do sal\u00e1rio do funcion\u00e1rio e est\u00e1 sujeita a tributa\u00e7\u00e3o. Por um lado, isso \u00e9 bom para o gar\u00e7om, que ter\u00e1 a gorjeta somada ao sal\u00e1rio-base no c\u00e1lculo da aposentadoria e 13\u00ba sal\u00e1rio. Mas por outro, o estabelecimento ter\u00e1 de pagar imposto sobre o valor da gorjeta, o que, na pr\u00e1tica, diminui o valor que o funcion\u00e1rio recebe no fim do m\u00eas. Dependendo do tamanho da empresa e tipo de tributa\u00e7\u00e3o, s\u00e3o descontados do pagamento da gorjeta 20% (no caso dos restaurantes que seguem o Simples) ou 33% (para os estabelecimentos que seguem o regime comum de tributa\u00e7\u00e3o). Por exemplo: se o funcion\u00e1rio recebia R$ 1000,00 mensais de gorjeta, passar\u00e1 a receber R$ 800,00 ou R$ 670,00. Aumentar a taxa, portanto, \u00e9 uma forma encontrada para manter os valores recebidos antes da aprova\u00e7\u00e3o da lei \u2013 em vez de aumentar o sal\u00e1rio-base do gar\u00e7om. \u201cNa pr\u00e1tica, h\u00e1 uma diminui\u00e7\u00e3o significativa no valor que o gar\u00e7om recebe. Se ele recebia R$ 3 mil de gorjeta por m\u00eas, por exemplo, passar\u00e1 a receber R$ 2 mil\u201d, explica Rubens Fernandes da Silva, diretor executivo do Sindicato dos Trabalhadores em Hot\u00e9is, Restaurantes, Bares e Similares de S\u00e3o Paulo (Sinthoresp). \u201cTodos estavam acostumados e planejavam suas contas de acordo com o sal\u00e1rio e gorjeta que costumavam receber\u201d, diz Silva. Segundo ele, o sal\u00e1rio-base da categoria gira em torno de R$ 1.300, mas h\u00e1 trabalhadores que chegam a receber R$ 3 mil a mais em gorjetas. A Companhia Tradicional de Com\u00e9rcio, dona dos estabelecimentos Br\u00e1z Pizzaria e da Lanchonete da Cidade, \u00e9 uma das que adotou a pr\u00e1tica. \u201cA partir de 1\u00b0 de julho deste ano passamos a sugerir 13% de taxa de servi\u00e7o. A gorjeta sugerida \u00e9 integralmente direcionada para compor a remunera\u00e7\u00e3o dos colaboradores respons\u00e1veis por todo o atendimento, dos gar\u00e7ons aos funcion\u00e1rios da cozinha. Uma parte tamb\u00e9m \u00e9 repassada aos respectivos encargos trabalhistas e sociais, de acordo com a lei 13.419 de maio de 2017\u201d, afirmou, em nota, Vinicius Abramides, diretor de opera\u00e7\u00f5es da empresa. Ele lembra que o valor de 13% \u00e9 opcional. A rede de restaurantes America tamb\u00e9m j\u00e1 sugere uma taxa de servi\u00e7os maior, no caso 13%.   O presidente do sindicato patronal, o Sindicato de Restaurantes, Bares e Similares de S\u00e3o Paulo (SinResBar), Wilson Luiz Pinto, confirma que o aumento \u00e9 reflexo da lei da gorjeta. \u201cPor causa disso, alguns restaurantes optaram por cobrar a taxa entre 12% e 13%\u201d, afirmou. Ele ressalta, contudo, que esta n\u00e3o \u00e9 a recomenda\u00e7\u00e3o do sindicato. \u201cN\u00f3s orientamos que os estabelecimentos devem continuar cobrando os 10%, que \u00e9 o usual no Brasil\u201d, diz. \u201cEmbora a diferen\u00e7a na conta final seja pequena, o cliente pode ficar incomodado e isso pode criar um atrito\u201d. Rubens Fernandes da Silva opina que a lei \u00e9 ben\u00e9fica e que, com o tempo, os trabalhadores entender\u00e3o os ganhos: \u201cCom a lei, aumenta o valor da aposentadoria, aux\u00edlio doen\u00e7a se ele precisar, f\u00e9rias e 13\u00ba sal\u00e1rio. Mas, no primeiro momento, ele vai sentir o impacto de receber um valor menor\u201d. Wilson Luiz Pinto, do sindicato patronal, afirma que h\u00e1 outra forma de solucionar a quest\u00e3o. \u201cO que estamos sugerindo aos empres\u00e1rios para cobrir essa perda \u00e9 o adiantamento de uma parcela do 13\u00ba sobre a gorjeta m\u00eas a m\u00eas\u201d, explicou. Essa proposta, por\u00e9m, ainda n\u00e3o est\u00e1 sendo discutida por todas as empresas. Com Newtrade","og_url":"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=3493","og_site_name":"Notícias em Destaque","article_published_time":"2017-08-22T20:50:36+00:00","og_image":[{"width":867,"height":578,"url":"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/1435604312654-garcon.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Not\u00edcias em Destaque","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Not\u00edcias em Destaque","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=3493#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=3493"},"author":{"name":"Not\u00edcias em Destaque","@id":"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/#\/schema\/person\/21320b03a7e8bb90128938dafc9b908a"},"headline":"Lei da gorjeta faz bares e restaurantes aumentarem a taxa de servi\u00e7o","datePublished":"2017-08-22T20:50:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=3493"},"wordCount":690,"publisher":{"@id":"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=3493#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/1435604312654-garcon.jpg","articleSection":["Economia"],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=3493","url":"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=3493","name":"Lei da gorjeta faz bares e restaurantes aumentarem a taxa de servi\u00e7o - 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