{"id":16402,"date":"2019-03-28T07:27:56","date_gmt":"2019-03-28T10:27:56","guid":{"rendered":"http:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=16402"},"modified":"2019-03-28T07:27:56","modified_gmt":"2019-03-28T10:27:56","slug":"carne-clandestina-um-perigo-real-para-o-consumidor-da-pb-diz-estudos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasemdestaque.com\/cd\/?p=16402","title":{"rendered":"Carne clandestina: um perigo real para o consumidor da PB, diz estudos"},"content":{"rendered":"

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Saber a proced\u00eancia dos produtos que s\u00e3o consumidos evita danos \u00e0 sa\u00fade. A carne merece aten\u00e7\u00e3o especial. \u00c9 importante observar se o produto foi inspecionado e se traz a garantia de qualidade. Segundo levantamento do Conselho Regional de Medicina Veterin\u00e1ria da Para\u00edba (CRMV-PB), realizados em 2017 e 2018, e ainda por pesquisas acad\u00eamicas da Universidade Federal de Campina Grande e Instituto Federal de Educa\u00e7\u00e3o da Para\u00edba (IFPB), uma grande parte das carnes vendidas nas feiras livres, mercados p\u00fablicos e at\u00e9 supermercados da Para\u00edba v\u00eam de abatedouros que funcionam sem condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanicas.<\/p>\n

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Al\u00e9m de intoxica\u00e7\u00f5es alimentares, ingerir o alimento n\u00e3o fiscalizado pode ser a porta de entrada para doen\u00e7as transmitidas dos animais aos homens, as chamadas zoonoses. Segundo esses dados, praticamente todos os abatedouros existentes na Para\u00edba n\u00e3o possuem condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias adequadas de realiza\u00e7\u00e3o da atividade e armazenamento das carnes.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Segundo o coordenador do N\u00facleo de Justi\u00e7a Animal da Universidade Federal da Para\u00edba (UFPB), Francisco Garcia, na Para\u00edba existem muito poucos abatedouros oficiais. \u201cUma das pesquisas, feita em 2015, atesta que 66 abatedouros visitados s\u00e3o oficiais. Para isso, eles precisam estar inscritos no Sistema de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM). S\u00f3 que, no momento da abordagem, o respons\u00e1vel n\u00e3o apresentou o registro e nenhum munic\u00edpio tem o SIM porque h\u00e1 necessidade de o prefeito fazer um Projeto de Lei, esse projeto ser aprovado pela C\u00e2mara Municipal e e essa lei regulamentar o funcionamento desses locais\u201d, disse.<\/p>\n

Os dados apontam tamb\u00e9m que h\u00e1 ocorr\u00eancia de trabalho an\u00e1logo ao escravo e infantil na maioria dos estabelecimentos. As condi\u00e7\u00f5es prec\u00e1rias dos abatedouros existentes na Para\u00edba, incluindo estabelecimentos municipais, foi apresentada ao Minist\u00e9rio P\u00fablico do Trabalho, Minist\u00e9rio P\u00fablico Federal e Estadual. Os relat\u00f3rios t\u00e9cnicos do CRMV-PB revelam que os trabalhadores da maior parte dos abatedouros n\u00e3o possuem c\u00e2maras frigor\u00edficas para refrigera\u00e7\u00e3o das carnes ap\u00f3s o abate e ainda que os estabelecimentos n\u00e3o possuem sequer o registro no Sistema de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM), o que coloca em risco a qualidade dos produtos comercializados e o desconhecimento das condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade dos animais abatidos.<\/p>\n

Fonte: PBAgora<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Saber a proced\u00eancia dos produtos que s\u00e3o consumidos evita danos \u00e0 sa\u00fade. A carne merece aten\u00e7\u00e3o especial. \u00c9 importante observar se o produto foi inspecionado e se traz a garantia de qualidade. Segundo levantamento do Conselho Regional de Medicina Veterin\u00e1ria da Para\u00edba (CRMV-PB), realizados em 2017 e 2018, e ainda por pesquisas acad\u00eamicas da Universidade Federal de Campina Grande e Instituto Federal de Educa\u00e7\u00e3o da Para\u00edba (IFPB), uma grande parte das carnes vendidas nas feiras livres, mercados p\u00fablicos e at\u00e9 supermercados da Para\u00edba v\u00eam de abatedouros que funcionam sem condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanicas. Al\u00e9m de intoxica\u00e7\u00f5es alimentares, ingerir o alimento n\u00e3o fiscalizado pode ser a porta de entrada para doen\u00e7as transmitidas dos animais aos homens, as chamadas zoonoses. Segundo esses dados, praticamente todos os abatedouros existentes na Para\u00edba n\u00e3o possuem condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias adequadas de realiza\u00e7\u00e3o da atividade e armazenamento das carnes. Segundo o coordenador do N\u00facleo de Justi\u00e7a Animal da Universidade Federal da Para\u00edba (UFPB), Francisco Garcia, na Para\u00edba existem muito poucos abatedouros oficiais. \u201cUma das pesquisas, feita em 2015, atesta que 66 abatedouros visitados s\u00e3o oficiais. Para isso, eles precisam estar inscritos no Sistema de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM). S\u00f3 que, no momento da abordagem, o respons\u00e1vel n\u00e3o apresentou o registro e nenhum munic\u00edpio tem o SIM porque h\u00e1 necessidade de o prefeito fazer um Projeto de Lei, esse projeto ser aprovado pela C\u00e2mara Municipal e e essa lei regulamentar o funcionamento desses locais\u201d, disse. Os dados apontam tamb\u00e9m que h\u00e1 ocorr\u00eancia de trabalho an\u00e1logo ao escravo e infantil na maioria dos estabelecimentos. As condi\u00e7\u00f5es prec\u00e1rias dos abatedouros existentes na Para\u00edba, incluindo estabelecimentos municipais, foi apresentada ao Minist\u00e9rio P\u00fablico do Trabalho, Minist\u00e9rio P\u00fablico Federal e Estadual. Os relat\u00f3rios t\u00e9cnicos do CRMV-PB revelam que os trabalhadores da maior parte dos abatedouros n\u00e3o possuem c\u00e2maras frigor\u00edficas para refrigera\u00e7\u00e3o das carnes ap\u00f3s o abate e ainda que os estabelecimentos n\u00e3o possuem sequer o registro no Sistema de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM), o que coloca em risco a qualidade dos produtos comercializados e o desconhecimento das condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade dos animais abatidos. 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Segundo esses dados, praticamente todos os abatedouros existentes na Para\u00edba n\u00e3o possuem condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias adequadas de realiza\u00e7\u00e3o da atividade e armazenamento das carnes. Segundo o coordenador do N\u00facleo de Justi\u00e7a Animal da Universidade Federal da Para\u00edba (UFPB), Francisco Garcia, na Para\u00edba existem muito poucos abatedouros oficiais. \u201cUma das pesquisas, feita em 2015, atesta que 66 abatedouros visitados s\u00e3o oficiais. Para isso, eles precisam estar inscritos no Sistema de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM). S\u00f3 que, no momento da abordagem, o respons\u00e1vel n\u00e3o apresentou o registro e nenhum munic\u00edpio tem o SIM porque h\u00e1 necessidade de o prefeito fazer um Projeto de Lei, esse projeto ser aprovado pela C\u00e2mara Municipal e e essa lei regulamentar o funcionamento desses locais\u201d, disse. 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Segundo esses dados, praticamente todos os abatedouros existentes na Para\u00edba n\u00e3o possuem condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias adequadas de realiza\u00e7\u00e3o da atividade e armazenamento das carnes. Segundo o coordenador do N\u00facleo de Justi\u00e7a Animal da Universidade Federal da Para\u00edba (UFPB), Francisco Garcia, na Para\u00edba existem muito poucos abatedouros oficiais. \u201cUma das pesquisas, feita em 2015, atesta que 66 abatedouros visitados s\u00e3o oficiais. Para isso, eles precisam estar inscritos no Sistema de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM). S\u00f3 que, no momento da abordagem, o respons\u00e1vel n\u00e3o apresentou o registro e nenhum munic\u00edpio tem o SIM porque h\u00e1 necessidade de o prefeito fazer um Projeto de Lei, esse projeto ser aprovado pela C\u00e2mara Municipal e e essa lei regulamentar o funcionamento desses locais\u201d, disse. Os dados apontam tamb\u00e9m que h\u00e1 ocorr\u00eancia de trabalho an\u00e1logo ao escravo e infantil na maioria dos estabelecimentos. As condi\u00e7\u00f5es prec\u00e1rias dos abatedouros existentes na Para\u00edba, incluindo estabelecimentos municipais, foi apresentada ao Minist\u00e9rio P\u00fablico do Trabalho, Minist\u00e9rio P\u00fablico Federal e Estadual. Os relat\u00f3rios t\u00e9cnicos do CRMV-PB revelam que os trabalhadores da maior parte dos abatedouros n\u00e3o possuem c\u00e2maras frigor\u00edficas para refrigera\u00e7\u00e3o das carnes ap\u00f3s o abate e ainda que os estabelecimentos n\u00e3o possuem sequer o registro no Sistema de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM), o que coloca em risco a qualidade dos produtos comercializados e o desconhecimento das condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade dos animais abatidos. 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